31.12.2024 | Silvester am Feuer

OCEAN – BLOOD – CHOCOLATE

Rutscht gemeinsam mit uns ins neue Jahr mit einem exklusiven 5-Gang Menü, Musik und Drinks am Feuer!

• Painting vom roh marinierten Langoustino (handgetaucht aus Norwegen), goldene Beete, weiße Tomate, Korianderpüree
• Idaho Süßkartoffelschaum, gegrillter Carabiniero
• Gerösteter Hamachi (Spanien), Blutorangen-Olivenöl Vinaigrette, grüner Pfeffer, Basilikum
• Effilierte ´Mieral´ Taubenbrust, Périgord Trüffel, Sellerie-Spitzkohl Terrine
• Carpaccio von der Operaschnitte, Karamellcreme, Schokolade, Châteauneuf de Pape Eiscreme

119,00€ p.P. ( Speisen & Empfang)

Reserviert euren Tisch und lasst euch verwöhnen – wir freuen uns auf euch!