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- Der perfekte Start in den Tag:
Unser Brunch mit Blick auf die Elbe lädt euch zum entspannten Beisammensein ein. Während ihr den Ausblick auf das Wasser genießt, könnt ihr euch durch unsere sorgfältig ausgewählte Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten probieren. Vom warmen Gebäck in unserer BREAKFAST – Welcome Box, über kreative Vorspeisen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und süßen Desserts zum Abschluss – unser Brunch bietet alles, was das Herz begehrt. Doch nicht nur unsere Küche überzeugt: Die entspannte, gemütliche Atmosphäre und der aufmerksame Service machen den Tag zu einem ganz besonderen Erlebnis. Bitte beachtet: Unser Brunch geht über 5 Stunden!
- Ablauf – Was macht unseren Brunch zu etwas besonderem?
Bringt unbedingt genügend Zeit mit, denn bei uns wird der Brunch zu einer ausgedehnten Culinary Experience, die in entspannter Atmosphäre stattfindet.
Kein Buffet-Ansturm, kein Zeitdruck – bei uns steht das entspannte Beisammensein im Vordergrund. Alle unsere Speisen werden just-in-time zubereitet und in Etappen direkt an euren Tisch gebracht. So könnt ihr euch in Ruhe zurücklehnen und die Vielfalt unserer Küche ohne Hektik genießen.
Unser Konzept hebt sich von klassischen Brunch-Angeboten ab, da wir besonderen Wert auf die frische Zubereitung legen. Die Speisen werden nach und nach serviert, was euch die Möglichkeit gibt, die einzelnen Gänge in vollen Zügen zu genießen. Von der Vorspeise bis zum Dessert – jeder Gang bringt neue kulinarische Highlights auf den Tisch. Die Live-Cooking-Stationen fügen eine Prise Show und Glamour hinzu, denn hier könnt ihr unseren Köchen dabei zusehen, wie sie eure Gerichte frisch und kreativ zubereiten und euch vielleicht den ein oder anderen Tipp von einem Profi – Koch abholen ; )
Es entsteht eine direkte Verbindung zur Küche, die den Brunch zu einem interaktiven Erlebnis macht.
Freut euch auf insgesamt fünf Etappen, die euren Brunch zu einer kulinarischen Reise machen. Von einem leichten, spritzigen Start mit Aperitifs und leichten Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu süßen Verführungen. Jede Etappe bringt neue Überraschungen, während ihr die Zeit mit euren Liebsten in gemütlicher und stilvoller Atmosphäre verbringen könnt.
Eine der Indoor Live Cooking Stations powered by Benjamin Döbbel und dem Inspektorenhaus
- Vielfalt auf dem Teller: Unser Brunch-Menü
Unser Brunch ist mehr als nur ein klassisches Buffet – es ist ein kulinarisches Erlebnis, das in mehreren Etappen zelebriert wird und für jeden Geschmack etwas zu bieten hat.
- Late Breakfast: Beginnt den Tag mit einem herzlichen Sektempfang von unserer Restaurantleiterin Sarah Staymann, gefolgt von unseren liebevoll zusammengestellten Welcome Boxen. Genießt dazu frisch aufgebrühten Kaffee aus authentischen French Presses und frisch gepresstem Orangensaft. Für den herzhaften Start wartet unsere English Breakfast Live Cooking Station, an der ihr euch euer Frühstück nach Wunsch zusammenstellen könnt.
- Vorspeisen – Sharing is caring: Mit eurer Begleitung teilt ihr ausgewählte Vorspeisen, die auf dem Tisch serviert werden. Die Sharing-Vorspeisen sind perfekt, um die Vielfalt unserer Küche gemeinsam zu genießen.
- Happy Hour: Gönnt euch in unserer Cocktail Happy Hour die neuesten Kreationen, oder probiert unseren winterlichen Glühwein – auch für alkoholfreie Driver Cocktails ist gesorgt. An der Live Grillstation mit unserem neuesten Robata Grill sorgen unsere Köche für leckere Grillgerichte.
- Hauptgänge: Hier gibt es sowohl Sharing-Gerichte, die direkt aus der warmen Küche zu euch kommen, als auch unsere Live Cooking Stationen, bei denen ihr euren Hauptgang frisch zubereitet genießen könnt. Wer noch tiefer eintauchen möchte, kann an unseren Wein-Tastings teilnehmen und perfekt abgestimmte Weine zum Hauptgang entdecken.
- Dessert: Ein süßer Abschluss: Auch das Dessert wird zum gemeinsamen Erlebnis mit unserer Live Station und Dessert-Optionen, die zum Teilen einladen. Zum Abschluss läuten wir die Espresso Martini Time ein – der perfekte Verdauungs – Cocktail nach einem ausgewogenen Brunch ; )
Die beliebteste Live Station ist eindeutig die Miniburger Grill Station auf der Veranda ; )
- Zitat aus der Küche: Unser Küchenchef über die Brunches
,, Das Küchenteam freut sich immer über Tage, die aus der Routine brechen. Uns ist es wichtig, just in time Qualität an den Gast zu bringen, ohne den Ablauf des Familientreffens, der Firmenfeier oder des romantischen Dates zu bestimmen. All you can eat Buffets ermöglichen dem Gast einen eigenen Rhythmus zu setzen, jedoch lässt sich hier kein Qualitätsstandard setzen. Mit unserem Brunch in Etappen und den zugehörigen Live-Stationen versuchen wir von jedem, das Beste an den Gast zu bringen. Lassen Sie sich Zeit bei uns und wir werden Sie verzaubern, versprochen.’’
– Chef de Cuisine, Guido Lucke
- Das WELTRAD-Erlebnis: Atmosphäre und Ambiente
Brunchen im WELTRAD bedeutet mehr als nur gutes Essen – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Direkt an der Elbe gelegen, bietet unser Restaurant eine einzigartige Kulisse, die sowohl Entspannung als auch Genuss vereint.
Ob im gemütlichen Innenbereich oder während der Cocktail Happy Hour auf unserer Veranda – die Kombination aus stilvollem Ambiente, herzlicher Gastfreundschaft und einem Hauch von Luxus macht den Brunch zu einem ganz besonderen Moment. Unsere winterlich dekorierte Outdoor – Veranda, ausgestattet mit Heizstrahlern und warmen Decken, dazu stimmungsvolle Musik von unseren Live-DJs, unterstreichen die festliche Atmosphäre.
- Brunchen – Flexibilität und Reservierung
Unser Brunch-Erlebnis ist nicht nur kulinarisch flexibel, sondern auch in der Planung. Egal, ob ihr mit der Familie, Freunden oder Kollegen kommen möchtet – wir bieten verschiedene Optionen, die sich an eure Bedürfnisse anpassen. Unser Brunch ist bereits ab zwei Personen buchbar, und dank unserer unterschiedlichen Menü- und Add-on-Angebote könnt ihr euren Brunch individuell gestalten. Da unsere Kapazitäten begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung, um euch euren Platz bei diesem besonderen Event zu sichern. Nutzt hierfür ganz bequem unser Online-Reservierungssystem.
Bitte teilt uns gleich bei der Reservierung mit, ob unsere Küche bei der Menügestaltung auf Allergien achten muss und ob Kinder dabei sind, für die wir portioniert angepasste Gerichte anbieten.
Die Details zusammengefasst:
Dates: 1.12.2024; 8.12.2024; 15.12.2024; 22.12.2024
Uhrzeit: zwei mögliche Zeitslots, um 10:15 Uhr oder 10:30 Uhr
Ort: direkt im WELTRAD Restaurant
Preis: 79€ p.P., 35€ pro Kind
Reservierung: TOCK | telefonisch | vor Ort im WELTRAD